隨著生活質(zhì)量的提高，人們對食品的衛(wèi)生要求也越來越高。大部分食品、農(nóng)產(chǎn)品及保健食品均可以采用輻照這種技術(shù)，達到殺菌、殺蟲、防霉、抑制發(fā)芽、推遲成熟、延長保藏期的目的。

　　 目前包括歐美在內(nèi)的許多國家已經(jīng)將輻照技術(shù)應用在了處理水產(chǎn)品、脫水食品、調(diào)味品、需延長貨架期的產(chǎn)品、無菌食品、保健食品、寵物食品、需抑制發(fā)芽的植物種子等產(chǎn)品上。